Rede americana conhecida pelo ShackBurger, batatas onduladas e milk-shakes será operada no Brasil pela BOLD, responsável também por Outback, Abbraccio e Aussie. A primeira unidade está prevista para São Paulo no primeiro semestre de 2027, enquanto brasileiros que viajam para Orlando já encontram diversos restaurantes da marca espalhados pela cidade.
Shake Shack confirma chegada ao Brasil em 2027
Uma das hamburguerias americanas mais conhecidas pelos brasileiros que viajam aos Estados Unidos está finalmente a caminho do Brasil. A Shake Shack deve inaugurar sua primeira unidade brasileira no primeiro semestre de 2027, em São Paulo, como parte de um acordo que prevê a abertura de pelo menos 40 restaurantes até 2036.
A operação ficará sob responsabilidade da BOLD Hospitality Company, grupo que administra no Brasil marcas como Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie. A empresa será a master-franqueada da Shake Shack no país, responsável pelos investimentos, implantação e operação dos restaurantes. O endereço da primeira unidade em São Paulo ainda não foi divulgado.
Para quem já conhece a rede das viagens para Orlando, Nova York e outros destinos dos Estados Unidos, a chegada representa a possibilidade de encontrar no Brasil alguns dos produtos que se tornaram símbolos da marca.
E Orlando tem uma relação especialmente interessante com a Shake Shack: hoje existem várias unidades distribuídas por regiões muito frequentadas pelos brasileiros, incluindo International Drive, Orlando Vineland Premium Outlets, Mall at Millenia, Florida Mall, Dr. Phillips e até o Orlando International Airport.
Quando abre o primeiro Shake Shack no Brasil?
A previsão é que a primeira unidade seja inaugurada em São Paulo durante o primeiro semestre de 2027.
Até agora, não foram anunciados o endereço exato nem a data oficial de abertura.
O contrato firmado com a BOLD determina pelo menos 40 restaurantes até 2036, mas a expansão pode ser maior. A estratégia é desenvolver a marca gradativamente no mercado brasileiro e, depois da estreia em São Paulo, avançar para outras cidades.
A operação brasileira será comandada por Mauro Guardabassi, atual executivo da BOLD, que assumirá a presidência da Shake Shack no país.
O que é a Shake Shack?
A história da Shake Shack é bem diferente da trajetória tradicional das grandes redes de fast-food americanas.
Tudo começou em Nova York, com um carrinho de cachorro-quente instalado no Madison Square Park para apoiar um projeto artístico e iniciativas de revitalização do parque.
O sucesso foi tão grande que as filas se tornaram frequentes. Em 2004, surgiu o restaurante permanente que daria origem à Shake Shack.
A marca cresceu apostando em uma versão mais sofisticada dos clássicos americanos: hambúrgueres preparados na hora, sanduíches de frango, hot dogs, batatas fritas, frozen custard e milk-shakes.
Atualmente, a rede possui centenas de restaurantes espalhados pelos Estados Unidos e por mercados internacionais.
O que tem no cardápio do Shake Shack?
O produto mais famoso é o ShackBurger, preparado com hambúrguer de carne Angus, queijo americano, alface, tomate e o tradicional ShackSauce no pão de batata.
Outro item bastante conhecido é o Chicken Shack, sanduíche preparado com peito de frango empanado, picles, alface e molho à base de ervas.
Também aparecem no cardápio:
- cheeseburgers;
- hambúrgueres com diferentes combinações;
- sanduíches de frango;
- hot dogs;
- batatas fritas onduladas, conhecidas como crinkle-cut fries;
- batatas com queijo;
- milk-shakes;
- frozen custard;
- bebidas e sobremesas.
A composição do menu pode variar entre unidades e também recebe produtos sazonais ao longo do ano.
No Brasil, a expectativa é de que os clássicos internacionais estejam presentes, mas a operação também deverá trabalhar com ingredientes e fornecedores locais.
Shake Shack em Orlando: onde encontrar
Para quem está planejando uma viagem para Orlando, não é necessário esperar até 2027 para conhecer a rede.
Existem diversas unidades do Shake Shack na região de Orlando, incluindo algumas em pontos que já fazem parte do roteiro tradicional de compras dos brasileiros.
Shake Shack na International Drive
Uma das unidades mais convenientes para turistas fica na International Drive, uma das principais regiões de hotéis, restaurantes e atrações de Orlando.
Endereço:
8359 International Drive
Orlando, FL 32819
A localização é particularmente prática para quem está hospedado na região da I-Drive ou visitando atrações próximas.
Atualmente, a unidade funciona diariamente e oferece refeições no local, retirada e delivery.
Shake Shack no Orlando Vineland Premium Outlets
Quem pretende incluir compras durante a viagem para Disney pode aproveitar para fazer uma parada no Shake Shack dentro do Orlando Vineland Premium Outlets.
Endereço:
8200 Vineland Avenue
Orlando, FL 32821
O restaurante fica na praça de alimentação do outlet.
É uma das localizações mais práticas para brasileiros, já que o Vineland Premium Outlets costuma fazer parte dos roteiros de compras em Orlando e está próximo da região do Walt Disney World Resort.
Shake Shack no Vineland Pointe
Bem perto da região da Disney também existe uma unidade no Vineland Pointe, complexo localizado na área da Daryl Carter Parkway.
Endereço:
11637 Daryl Carter Parkway
Orlando, FL 32821
A unidade é interessante principalmente para quem está hospedado nos hotéis das proximidades da Disney, Lake Buena Vista e região da Apopka-Vineland Road.
O restaurante costuma funcionar até mais tarde do que as unidades localizadas dentro dos shoppings.
Shake Shack no Mall at Millenia
Outro endereço bastante conhecido pelos brasileiros fica no The Mall at Millenia, um dos principais shoppings de Orlando.
Endereço:
4068 Conroy Road
Orlando, FL 32839
A unidade pode ser combinada com um dia de compras no shopping, conhecido por reunir lojas como Apple, Macy’s, Bloomingdale’s, Neiman Marcus e diversas marcas de luxo.
O Shake Shack do Mall at Millenia funciona com opções para comer no local, retirada e delivery.
Shake Shack no Florida Mall
Também existe Shake Shack no The Florida Mall, outro shopping muito frequentado por turistas brasileiros.
Endereço:
8001 Orange Blossom Trail
Orlando, FL 32809
A localização facilita incluir a refeição no mesmo dia das compras, sem necessidade de sair do complexo.
O Florida Mall fica relativamente próximo do Orlando International Airport e da região sul da International Drive.
Shake Shack em Dr. Phillips
Quem estiver hospedado na região da Universal Orlando Resort, International Drive ou Dr. Phillips também tem outra alternativa.
Endereço:
7800 Dr Phillips Boulevard, Suite 300
Orlando, FL 32819
Dr. Phillips é uma das áreas gastronômicas mais conhecidas de Orlando e fica próxima da chamada Restaurant Row, trecho que reúne dezenas de restaurantes.
Shake Shack no Orlando International Airport
Talvez uma das unidades mais práticas para turistas esteja justamente no Orlando International Airport (MCO).
O Shake Shack está localizado no Terminal C, na área Palm Court, depois do controle de segurança.
Endereço do aeroporto:
1 Jeff Fuqua Boulevard
Orlando, FL 32827
É uma alternativa interessante principalmente para passageiros que utilizam voos operados pelo Terminal C.
Como o restaurante fica após a segurança, não é uma opção para quem simplesmente pretende ir ao aeroporto comer sem embarcar ou sem acesso à área restrita.
Há Shake Shack no Disney Springs?
Atualmente, não existe uma unidade do Shake Shack dentro do Disney Springs.
Quem está hospedado na região do Walt Disney World Resort encontra opções relativamente próximas, principalmente:
Vineland Pointe, na Daryl Carter Parkway, e Orlando Vineland Premium Outlets, na Vineland Avenue.
São alternativas fáceis de encaixar em um roteiro de viagem para Disney, principalmente nos dias destinados a compras ou descanso fora dos parques de Orlando.
Outras unidades na região de Orlando
Quem pretende explorar outras áreas da cidade também encontra Shake Shack em Waterford Lakes, no leste de Orlando, e no Colonial Marketplace, próximo da East Colonial Drive. Há ainda uma unidade em Winter Park, cidade vizinha bastante procurada por quem deseja conhecer uma região mais residencial, gastronômica e charmosa da Flórida Central.
Por isso, para quem já incluiu Shake Shack na lista de restaurantes da viagem, dificilmente será necessário fazer um grande desvio no roteiro.
Qual Shake Shack é melhor para o turista brasileiro?
A escolha depende principalmente da programação do dia.
Para quem estiver fazendo compras em Orlando, as unidades do Orlando Vineland Premium Outlets, Mall at Millenia e Florida Mall são as mais fáceis de encaixar.
Para quem estiver hospedado na International Drive, a unidade da I-Drive é bastante conveniente.
Quem estiver mais próximo da Disney pode optar pelo Vineland Pointe ou pelo restaurante do Vineland Premium Outlets.
Já os passageiros do Terminal C do Aeroporto Internacional de Orlando têm a possibilidade de fazer a refeição antes do voo, depois de passar pela segurança.
Shake Shack faz parte da experiência de viagem aos Estados Unidos
A chegada da Shake Shack ao Brasil também mostra como marcas que durante muitos anos foram associadas às viagens aos Estados Unidos estão ampliando sua presença no mercado brasileiro.
Para muitos turistas, conhecer determinados restaurantes faz parte da própria experiência de uma viagem para Orlando. Além dos parques de Orlando, das compras e das atrações, a gastronomia americana frequentemente entra no roteiro.
Shake Shack se tornou uma dessas marcas, principalmente pela combinação de hambúrgueres, batatas onduladas e milk-shakes e pela forte presença em cidades turísticas.
Com a estreia prevista para 2027, o brasileiro poderá experimentar a rede sem precisar viajar. Para quem estiver em Orlando antes disso, porém, existem várias oportunidades de conhecer o cardápio original durante a viagem.
O que muda com a chegada ao Brasil?
Por enquanto, pouca coisa muda para quem está planejando uma viagem aos Estados Unidos.
A operação americana continua independente e os preços, promoções, produtos sazonais e cardápios encontrados em Orlando podem não ser os mesmos que serão oferecidos no Brasil.
O anúncio é importante principalmente porque confirma a entrada definitiva da marca no mercado brasileiro depois de anos de expectativa.
A primeira loja será em São Paulo, mas, com um contrato de pelo menos 40 restaurantes até 2036, a tendência é que outras cidades brasileiras sejam incluídas gradualmente no plano de expansão.
Até que novos endereços sejam anunciados, quem estiver preparando uma viagem para Disney e Orlando pode continuar colocando o Shake Shack no roteiro — agora com várias unidades próximas das principais regiões turísticas da cidade.
