Existe um novo motivo para visitar Disney Springs.
O restaurante The Edison acaba de inaugurar neste verão seu aguardado brunch de fim de semana, uma experiência que combina gastronomia, coquetelaria e entretenimento ao vivo em um dos ambientes mais gostosos de Orlando.
A novidade é servida exclusivamente aos sábados e domingos, das 11h30 às 15h. A música ao vivo começa exatamente no horário de abertura, criando uma atmosfera diferenciada para quem deseja aproveitar o Disney Springs além do tradicional almoço ou jantar.
É preciso fazer reserva?
Sim. Embora visitantes possam tentar conseguir mesa sem reserva, o próprio Disney Springs classifica o restaurante como um local onde as reservas são fortemente recomendadas. Nos finais de semana, especialmente durante feriados e períodos de férias, a procura costuma ser elevada.
As reservas podem ser realizadas pelo site oficial do Disney Springs ou diretamente pelo The Edison.
Onde fica o The Edison?
O restaurante está localizado em The Landing, uma das áreas mais elegantes e movimentadas do Disney Springs.
Sua localização privilegiada às margens do lago central coloca o restaurante a poucos passos de atrações e restaurantes bastante procurados pelos visitantes, como Paddlefish, Maria & Enzo’s Ristorante, Jock Lindsey’s Hangar Bar, Wine Bar George e World of Disney.
Endereço:
1570 E. Buena Vista Drive
Lake Buena Vista, FL 32830
Um dos restaurantes mais temáticos de Orlando
Inspirado em uma antiga usina elétrica da década de 1920, o The Edison se tornou um dos restaurantes mais fotografados do Disney Springs.
O espaço conta com decoração steampunk, maquinários cenográficos, iluminação vintage, bares temáticos e sete ambientes diferentes distribuídos em dois andares. Durante o dia, mantém um clima familiar; à noite, ganha uma atmosfera mais sofisticada com entretenimento ao vivo e programação especial.
O que tem no novo menu de brunch?
O cardápio reúne clássicos americanos reinterpretados pelo estilo gastronômico do The Edison.
Coquetéis do Brunch
Mimosa (laranja, abacaxi, grapefruit ou melancia) — US$ 13
Bloody Mary — US$ 16
Rubus Shandy — US$ 12
Piggyback Maple Old-Fashioned — US$ 18
Entradas e compartilháveis
Electri-Fries — US$ 18
Batatas fritas cobertas com molho de queijo fontina trufado, bacon, cebolinha e óleo de trufas.
Sticky Monkey Bread — US$ 16
Brioche artesanal de maçã e canela servido com calda de toffee caramel. É uma das estrelas do novo menu.
Churrafles — US$ 15
Waffles fritos cobertos com açúcar e canela, acompanhados de creme de baunilha e doce de leite.
Monumental Pretzel — US$ 16
Blue Crab Dip — US$ 19
Pratos principais
The Brunch Stack — US$ 26
Hambúrguer com bacon, avocado, hash brown, ovo frito e pão brioche.
The Early Bird — US$ 24
Peito de frango empanado servido com waffle belga amanteigado e maple syrup com cherry pepper.
French Toast — US$ 23
Versão estilo bread pudding acompanhada de frutas vermelhas e creme.
Big Ol’ Biscuit Sando — US$ 23
Biscoito artesanal recheado com linguiça, bacon, ovos e queijo americano.
Avocado Toast — US$ 23
Blackened Salmon — US$ 37
New York Strip — US$ 53
Vale a pena incluir no roteiro?
Sem dúvida.
O novo brunch do The Edison oferece uma proposta diferente da maioria dos restaurantes do Disney Springs. A combinação de música ao vivo, pratos exclusivos, coquetéis especiais e um ambiente temático faz da experiência uma excelente opção para quem deseja aproveitar um dia sem parques ou começar o dia de forma mais tranquila antes de seguir para compras e passeios pela região.
Para os visitantes brasileiros, a experiência também pode ser uma ótima alternativa para um almoço tardio, especialmente após uma manhã de compras na World of Disney, Zara, Uniqlo ou nas diversas lojas do complexo.
Informações úteis
Local: The Edison – Disney Springs (The Landing)
Dias: Sábados e domingos
Horário do brunch: 11h30 às 15h
Música ao vivo: A partir das 11h30
Faixa de preço: De US$ 12 a US$ 53
Reservas: Fortemente recomendadas
Estacionamento: Gratuito nos estacionamentos do Disney Springs
Se você está planejando visitar Orlando nos próximos meses, o novo brunch do The Edison merece entrar na lista de experiências gastronômicas para conhecer no Disney Springs.
